To proste domowe ciasto jest pamiętane przez wielu od dzieciństwa. Delikatna czekoladowa skórka i lekka kwaśna śmietana – idealne połączenie. W przeciwieństwie do nowoczesnych deserów, nie jest zbyt słodki i tłusty.
Co będzie potrzebne:
Do ciasta:
– 3 jajka
– 250 g kwaśnej śmietany
– 160 g cukru
– 130 g mąki
– 50 g kakao
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 1 łyżka octu
– Szczypta soli
Śmietana:
– 500 g gęstej kwaśnej śmietany
– 200 g mleka skondensowanego
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 opakowanie cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
- Jajka zmiksować z cukrem, dodać kwaśną śmietanę.
- Wsypać mąkę i kakao, sodę i sól, wlać ocet.
- Piec w formie o średnicy 20 cm w temperaturze 160 stopni przez 50 minut.
- Na krem ubić śmietanę z mlekiem skondensowanym i wanilią.
- Ostudzone ciasto przekroić na 3 części, posmarować kremem.
- Odstawić ciasto do lodówki na 5 godzin.
Wskazówka: Ciasto będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli przygotujesz je dzień przed podaniem.
