Po posiłku rozpoczyna się cały proces, w którym komórki organizmu przekształcają zjedzony pokarm w energię potrzebną do wykonywania codziennych funkcji życiowych, zwanych metabolizmem. Ten zestaw procesów chemicznych może się różnić w zależności od osoby, więc niektórzy ludzie mają „szybki” metabolizm , a inni mają „wolniejszy” metabolizm, wyjaśnia Martín Quiros, lekarz specjalizujący się w medycynie wewnętrznej i ekspert w dziedzinie otyłości i metabolizmu. W przypadku spowolnionego metabolizmu organizm zużywa mniej energii niż normalnie do podstawowych funkcji, co często skutkuje przybieraniem na wadze. „Kalorie nie są spalane efektywnie” – mówi Martín Quiros. W związku z tym osoby te będą miały trudności z utratą wagi, a także będą doświadczać innych objawów, takich jak zmęczenie, a nawet zaparcia.
Znaczenie metabolizmu danej osoby leży w jego związku z możliwymi zaburzeniami równowagi, które ostatecznie prowadzą do pojawienia się wielu problemów zdrowotnych, ostrzega specjalista. Dlatego konieczne jest utrzymanie zdrowej diety, która z kolei jest dostosowana do potrzeb i okoliczności każdej osoby. Wśród nich kluczową rolę odgrywa rodzaj metabolizmu. Osoby z powolnym metabolizmem mogą poprawić swój metabolizm i zwiększyć go poprzez dietę. Ponieważ istnieją pewne pokarmy, które mogą być bardzo pomocne w tym zakresie, jednym z najbardziej korzystnych jest zielona herbata.
Herbata, która pomaga przyspieszyć metabolizm i inne sposoby na to
Napary z zielonej herbaty są świetnymi sprzymierzeńcami tych, którzy doświadczają objawów spowolnionego metabolizmu, według Uniwersytetu Harvarda. Wynika to z faktu, że napój ten zawiera około 25 miligramów kofeiny na filiżankę o pojemności 236 mililitrów. Oznacza to, że jego spożycie jest korzystne dla zwiększenia spalania kalorii i promowania równowagi. W rzeczywistości szacuje się, że picie trzech filiżanek zielonej herbaty dziennie może skutkować spożyciem dodatkowych 100 kalorii.
Nie jest to jednak jedyna żywność, którą Uniwersytet Harvarda zaleca włączyć do diety w celu poprawy wydajności metabolicznej. Białko jest również koniecznością, a ryby, jogurt grecki i chudy kurczak są jednymi z najbardziej zalecanych przykładów. Wspomina się również o białkach pochodzenia roślinnego, takich jak edamame, orzechy włoskie i nasiona chia.
Inne zalecane pokarmy obejmują nierafinowane węglowodany, takie jak warzywa, chleb pełnoziarnisty i ryż, owoce i rośliny strączkowe. Jako alternatywę dla zielonej herbaty organizacja wskazuje kawę.
