Chociaż wiele osób uważa, że te pyszne owoce można uprawiać tylko na zewnątrz, w rzeczywistości przy odpowiedniej pielęgnacji można uprawiać pomidory nawet w pomieszczeniach.
Pomidory to jedne z najbardziej lubianych i wszechstronnych warzyw w kuchni światowej. Jednak w rzeczywistości, pomimo ich popularności, istnieje przekonanie, że można je uprawiać tylko w dużych ogrodach lub w słonecznym klimacie. Przekonanie to nie może być jednak dalsze od prawdy.
Prawda jest taka, że pomidory są niezwykle elastycznymi roślinami. Ich początki sięgają Ameryki Południowej, gdzie rosły w bardzo zróżnicowanych warunkach. Z biegiem czasu warzywo to zostało udomowione i ulepszone, dając początek setkom odmian, które mogą rosnąć we wszystkich rodzajach środowisk.
Dzięki ogrodnictwu miejskiemu i kompaktowym odmianom, które pojawiły się w ostatnich latach, każdy może uprawiać własne pomidory niezależnie od dostępnej przestrzeni. Wystarczy kącik z wystarczającą ilością światła i odpowiednią pielęgnacją, aby uzyskać zdrową i wydajną roślinę.
Na całym świecie istnieje ponad 10 000 odmian pomidorów, w kolorach od czerwonego do fioletowego i czarnego.
Co ciekawe, ostatnie badania wykazały, że uprawa roślin w pomieszczeniach może poprawić samopoczucie emocjonalne i zmniejszyć stres. Związek z procesem uprawy i satysfakcja ze zbioru własnego jedzenia generuje poczucie spełnienia , które pozytywnie wpływa na nastrój.
Czego potrzebujesz, aby zacząć?
Pierwszą rzeczą jest wybór odpowiedniej odmiany. Jednymi z najlepszych wyborów do uprawy w pomieszczeniach są pomidory cherry, perłowe i romańskie, ponieważ są one bardziej zwarte i dobrze rosną w doniczkach. Wybierz odmiany determinowane (o ograniczonym wzroście), ponieważ nie wymagają one dużo miejsca ani ciągłego przycinania.
Umieść doniczki w pobliżu okna wychodzącego na południe (jeśli mieszkasz na półkuli północnej), aby zmaksymalizować dostęp naturalnego światła.
Użyj lekkiego, dobrze przepuszczalnego podłoża bogatego w materię organiczną. Mieszanie ziemi doniczkowej z perlitem lub włóknem kokosowym pomaga poprawić napowietrzenie i drenaż. Jeśli chodzi o podlewanie, pomidory preferują wilgotne podłoże, ale należy unikać nadmiernego zwilżania liści, aby zapobiec rozwojowi grzybów.
Idealna temperatura do uprawy pomidorów w pomieszczeniach wynosi od 18 do 25°C.
W zależności od odmiany, pomidory będą gotowe do zbioru od 60 do 90 dni po wysianiu. Szczyt ich dojrzałości przypada na jednolity czerwony kolor (lub ostateczny kolor wybranej odmiany). Aby utrzymać stałą produkcję, należy sadzić nowe rośliny co 4-6 tygodni.
Korzyści z uprawy własnych pomidorów
Początkowa inwestycja w nasiona, doniczki i podłoże może wydawać się sporym wydatkiem, ale na dłuższą metę jest znacznie tańsza niż kupowanie pomidorów w supermarkecie, zwłaszcza biorąc pod uwagę cenę odmian organicznych lub dla smakoszy.
Uprawiając własne pomidory, zmniejszasz zapotrzebowanie na plastikowe opakowania, etykiety i transport, co zmniejsza Twój ślad węglowy. Większość komercyjnych pomidorów pokonuje tysiące kilometrów, zanim trafi na stół, co oznacza duże zużycie paliwa.
Produkując je w domu, unikasz zanieczyszczenia środowiska i przyczyniasz się do bardziej zrównoważonej konsumpcji. Ponadto, nie polegając na przemysłowych pestycydach lub syntetycznych nawozach, promujesz bardziej naturalną i zdrową dietę.
Co więcej, jeśli masz w domu dzieci, uprawa pomidorów to zabawny i praktyczny sposób na nauczenie ich o cyklu życia roślin, znaczeniu cierpliwości i wartości świeżej żywności. Obserwowanie, jak z nasionka wyrasta roślina pełna owoców, to doświadczenie, które wzmacnia więź z naturą od najmłodszych lat.
